Recette du Banh Bao (Broche à la vapeur)
Pâte :
300 g de farine
½ cube de levure de boulanger
125 ml de lait tiède
2 cs de sucre
1 cs d’huile de sésame
1 cs d’huile d’arachide
Préparer un mini-levain : faire tiédir le lait et y diluer la levure. Verser ce mélange sur 100 g de farine et mélanger...
