Ingrédients pour 4 personnes :
600-700 g du poisson
2 échalotes hachées
3 gousses d’ail hachées
Piment rouge entier ou ciselé.
2 cuillères à soupe de nuoc mam
2 cuillères à soupe de sucre (pour le caramel)
2 cuillères à soupe d’huile végétale (par ex. tournesol)
Poivre
Sel
Préparation de la...
