Bun rieu, soupe de crabes vietnamien
Pour 6 personnes :
3 litres d’eau
2 bouillons de cubes de volaille
1 conserve de crabe spécial bun rieu
2 échalotes
3 gousses d’ail écrasés
4 cuillères à soupe de nuoc mam
1 cuillère à soupe de pâte de crevettes
2 cuillères à soupe de sucre de palme
1 pincée...
